BasqueStage, un proyecto a la medida de nuestras aspiraciones

Sammic, en colaboración con el gran chef vasco Martín Berasategui, ha lanzado el proyecto BasqueStage, que pretende dar a jóvenes chefs y recién graduados la oportunidad de dar un giro a sus carreras, todo ello disfrutando con una estancia de 6 meses con todos los gastos pagados, trabajando en una de las cocinas más innovadoras del mundo: en la del restaurante Martín Berasategui de Lasarte, reconocido con tres estrellas Michelin.

La primera edición, ya en marcha, ofrece una práctica remunerada de 6 meses a realizar en el primer semestre de 2010 a jóvenes chefs y recién graduados residentes en Estados Unidos. Se prevé que cada edición o convocatoria esté dirigida a distintos países o regiones.

Se trata de un proyecto innovador donde, además de las dotes culinarias de los candidatos, se tiene en cuenta su capacidad de comunicación. Dentro de las obligaciones de los becarios, además de su incorporación en la rutina de trabajo del restaurante MB de Lasarte, está el contarlo a través de un plan de comunicación diseñado por Sammic. Todo ello con vistas a reforzar el proyecto de cara a futuras ediciones y a mejorar las oportunidades profesionales de los becarios.

Con todo ello, Sammic consigue estar presente de una forma directa en una de las cocinas más innovadoras del mundo, con vistas a seguir ofreciendo las soluciones más adecuadas para satisfacer las necesidades de los chefs más exigentes.