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Cortadora de hortalizas
CA-21
Cortadora de hortalizas compacta. 1 velocidad.
Línea Active Compact.
Bloque motor de 1 velocidad + cabezal cortadora Compact.
Producción hora: 50 kg - 350 kg | |
Área boca entrada (cortadora) | 89 cm² |
Diámetro de disco | 180 mm |
Velocidad motor | 1500 rpm |
Potencia | |
Potencia total | 800 W |
Nivel de ruido a 1 m | <70 dB(A) |
Ruido de fondo | 32 dB(A) |
Dimensiones exteriores | |
Ancho | 378 mm |
Fondo | 309 mm |
Alto | 533 mm |
Peso neto | 15.2 kg |
Dimensiones del embalaje | |
382 x 563 x 480 mm | |
Volumen del embalaje | 0.8 m³ |
Peso bruto | 19.5 kg |
Un corte perfecto
- Ajustes de gran precisión para obtener un corte uniforme y de excelente calidad.
- Gravity Slide System: provista de rampa para la expulsión del producto por la gravedad. Permite reconstruir el producto para su almacenaje o presentación.
- Disco expulsor incluido para los productos y cortes que lo requieran.
- Puede dotarse de una amplia gama de discos y rejillas de la más alta calidad de corte. Combinando entre sí estos accesorios se pueden obtener más de 35 tipos de cortes y rallados diferentes.
- Posibilidad de añadir la función cutter añadiendo el caldero con cuchillas.
Built to last
- Construcción robusta en materiales alimentarios de la más alta calidad.
- Motor asíncrono de gran potencia.
Máxima comodidad para el usuario
- Diseño ergonómico: permite cortar el producto en un solo movimiento.
- Salida del producto lateral: requiere menos fondo en la mesa de trabajo y direcciona el producto evitando salpicaduras.
- Salida del producto orientable según necesidad del usuario en cada momento.
- Panel de mandos electrónico. Manejo extremadamente sencillo.
Mantenimiento, seguridad, higiene
- Pisador y tapa fácilmente desmontables para su limpieza.
- Discos de acero inoxidable aptos para lavavajillas. Las cuchillas desmontables permiten una limpieza minuciosa y eficiente.
- Combinación de sistemas de seguridad: cabezal, tapa, corte de corriente.
- Completo sistema de avisos de errores.
- Aparato certificado por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).
- 100% tested.
Equipamiento
Incluido con la máquina
- Bloque motor de 1 velocidad.
- Cabezal cortadora.
- Rampa de expulsión.
- Disco expulsor.
- Limpiador de rejillas universal QC-U.
Opcional
- Caldero cutter.
- Rotor con cuchillas microdentadas.
- Rotor con cuchillas lisas.
- Rotor con cuchillas perforadas.
Accesorios disponibles
![](https://storage.googleapis.com/sammic-media-prod/5/4/1/c/541ce24d1898bd3fef35a2b791ce210_large.jpg)
Caldero cutter
Caldero cutter opcional para cortadoras, combinada o cutter de la gama Compact.
![](https://storage.googleapis.com/sammic-media-prod/8/a/4/7/8a475a77f067d83f28e5557ad6b3fb73_large.jpg)
Discos FCS
Discos para cortar rodajas.
![](https://storage.googleapis.com/sammic-media-prod/2/3/1/6/2316f24bb771af82e928b3ef26597679_large.jpg)
FCOS
Para cortar rodajas onduladas.
![](https://storage.googleapis.com/sammic-media-prod/f/4/b/d/f4bd2599d0631fff3859ea28e3aca_large.jpg)
FMS
Rejillas para cubos.
![](https://storage.googleapis.com/sammic-media-prod/6/5/9/2/6592c71f6af63d9dd999462d8a3492_large.jpg)
Rejillas para fritas FFS
Rejillas para fritas.
![](https://storage.googleapis.com/sammic-media-prod/b/f/1/1/bf113dd1f8ff17a01dc2b49ee54b069_large.jpg)
Discos FCES
Para cortar patatas "cerilla", "paja" o "chips" y "fritas".
![](https://storage.googleapis.com/sammic-media-prod/4/1/d/b/41db6ad6ab2d3376a6c2713443605964_large.jpg)
Discos ralladores SHS
Discos ralladores para cortadoras de hortalizas y combinados cortadora-cutter de Sammic.
![](https://storage.googleapis.com/sammic-media-prod/6/5/1/2/65128e3bc4507458e8342c6bfc7146_large.jpg)
Rotor con cuchillas
Rotor con cuchillas para el cutter o combi compacto.
![](https://storage.googleapis.com/sammic-media-prod/f/e/6/5/fe65a6d657c4eee8d462eb99b92f0c6_large.jpg)
Packs discos y rejillas S
![](https://storage.googleapis.com/sammic-media-prod/3/a/4/8/3a4894bfb6956cc476c251d83fe95f1_large.jpg)
Limpiador de rejilla universal QC-U
Diseñado para limpiar todas las rejillas de todas las cortadoras.
Documentos
Comparativa
ACTIVE | ULTRA | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
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CA-21 | CA-31 | CA-41 | CA-62 | CA-2V | CA-3V | CA-4V | |
Guía de selección | |||||||
Cubiertos (desde / hasta) | 10 - 50 | 100 - 450 | 100 - 600 | 200 - 1000 | 10 - 50 | 100 - 450 | 100 - 600 |
Producción hora | 50 - 350 kg | 150 - 450 kg | 200 - 650 kg | 500 - 1000 kg | 50 - 350 kg | 150 - 500 kg | 200 - 650 kg |
Características | |||||||
Área boca entrada (cortadora) | 89 cm² | 136 cm² | 286 cm² | 273 cm² | 89 cm² | 136 cm² | 286 cm² |
Velocidad motor | 1500 rpm | 365 rpm | 365 rpm | 365 - 730 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm |
Potencia | |||||||
Monofásica | 800 W | 550 W | 550 W | 1100 W | 1500 W | 1500 W | |
Trifásica | 550 W | 550 W | 750 W | ||||
Dimensiones exteriores | |||||||
Dimensiones exteriores | 378 x 309 x 533 mm | 389 x 405 x 544 mm | 391 x 396 x 652 mm | 430 x 420 x 810 mm | 378 x 309 x 533 mm | 391 x 409 x 552 mm | 391 x 400 x 652 mm |
Peso neto | 15.2 kg | 21 kg | 24 kg | 29.5 kg | 12.9 kg | 24 kg | 27 kg |
Vídeo
Compact line
Gravity slide system
Disco expulsor vs Gravity Slide System