Cortadora de hortalizas
CA-2V
Cortadora de hortalizas compacta. Velocidad variable y tecnología "brushless": máxima eficiencia.
Línea ULTRA Compact. Bloque motor de velocidad variable + cabezal cortadora compact.
| Producción hora | 350 kg |
| Área boca entrada (cortadora) | 89 cm² |
| Diámetro de disco | 180 mm |
| Velocidad cortadora | 300 rpm - 1000 rpm |
| Potencia total | 1100 W |
| Dimensiones exteriores | |
| Ancho | 378 mm |
| Fondo | 309 mm |
| Alto | 533 mm |
| Peso neto | 12.9 kg |
| Nivel de ruido a 1 m | <70 dB(A) |
| Ruido de fondo | 32 dB(A) |
| Dimensiones del embalaje | |
| 285 x 385 x 714 mm | |
| Volumen del embalaje | 0.08 m³ |
| Peso bruto | 17.2 kg |
Equipado con tecnología "brushless": motores potentes y eficientes.
- Máxima eficiencia: mantienen el par en todo el rango de velocidades.
- Exclusivo "force control system": garantía de resultado uniforme y de gran calidad.
- Diseño ligero y compacto: pesan menos, ocupan menos espacio.
- Estanqueidad mejorada al no requerir ventilación.
- Generan menor ruido: mejora ambiental en el lugar de trabajo.
Un corte perfecto
- Ajustes de gran precisión para obtener un corte uniforme y de excelente calidad.
- Gravity Slide System: provista de rampa para la expulsión del producto por la gravedad. Permite reconstruir el producto para su almacenaje o presentación.
- Disco expulsor incluido para los productos y cortes que lo requieran.
- Puede dotarse de una amplia gama de discos y rejillas de la más alta calidad de corte. Combinando entre sí estos accesorios se pueden obtener más de 35 tipos de cortes y rallados diferentes.
- Exclusivo "Force Control System" para optimizar y estandarizar el corte de cada producto: aviso sonoro cuando el motor excede la fuerza preestablecida.
- Posibilidad de añadir la función cutter añadiendo el caldero con cuchillas.
Built to last
- Construcción robusta en materiales alimentarios de la más alta calidad.
Máxima comodidad para el usuario
- Diseño ergonómico: permite cortar el producto en un solo movimiento.
- Salida del producto lateral: requiere menos fondo en la mesa de trabajo y direcciona el producto evitando salpicaduras.
- Salida del producto orientable según necesidad del usuario en cada momento.
- Panel de mandos avanzado de uso muy intuitivo que ofrece toda la información de un vistazo.
Mantenimiento, seguridad, higiene
- Pisador y tapa fácilmente desmontables para su limpieza.
- Discos de acero inoxidable aptos para lavavajillas. Las cuchillas desmontables permiten una limpieza minuciosa y eficiente.
- Combinación de sistemas de seguridad: cabezal, tapa, corte de corriente.
- Completo sistema de avisos de errores.
- Aparato certificado por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).
- 100% tested.
Equipamiento
Incluido con la máquina
- Bloque motor de velocidad variable.
- Cabezal cortadora.
- Rampa de expulsión.
- Disco expulsor.
- Limpiador de rejillas universal QC-U.
Opcional
- Caldero cutter.
- Rotor con cuchillas microdentadas.
- Rotor con cuchillas lisas.
- Rotor con cuchillas perforadas.
Accesorios disponibles
Caldero cutter
Caldero cutter opcional para cortadoras, combinada o cutter de la gama Compact.
Discos FCS
Discos para cortar rodajas.
FCOS
Para cortar rodajas onduladas.
FMS
Rejillas para cubos.
Rejillas para fritas FFS
Rejillas para fritas.
Discos FCES
Para cortar patatas "cerilla", "paja" o "chips" y "fritas".
Discos ralladores SHS
Discos ralladores para cortadoras de hortalizas y combinados cortadora-cutter de Sammic.
Rotor con cuchillas
Rotor con cuchillas para el cutter o combi compacto.
Packs discos y rejillas S
Limpiador de rejilla universal QC-U
Diseñado para limpiar todas las rejillas de todas las cortadoras.
Documentos
Comparativa
| ACTIVE | ULTRA | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |  |  |  |  |  |  | |
| CA-21 | CA-31 | CA-41 | CA-62 | CA-2V | CA-3V | CA-4V | |
| Guía de selección | |||||||
| Cubiertos (desde / hasta) | 10 - 50 | 100 - 450 | 100 - 600 | 200 - 1000 | 10 - 50 | 100 - 450 | 100 - 600 |
| Producción hora | 50 - 350 kg | 150 - 450 kg | 200 - 650 kg | 500 - 1000 kg | 50 - 350 kg | 150 - 500 kg | 200 - 650 kg |
| Características | |||||||
| Área boca entrada (cortadora) | 89 cm² | 136 cm² | 286 cm² | 273 cm² | 89 cm² | 136 cm² | 286 cm² |
| Velocidad motor | 1500 rpm | 365 rpm | 365 rpm | 365 - 730 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm |
| Potencia | |||||||
| Monofásica | 800 W | 550 W | 550 W | 1100 W | 1500 W | 1500 W | |
| Trifásica | 550 W | 550 W | 750 W | ||||
| Dimensiones exteriores | |||||||
| Dimensiones exteriores | 378 x 309 x 533 mm | 389 x 405 x 544 mm | 391 x 396 x 652 mm | 430 x 420 x 810 mm | 378 x 309 x 533 mm | 391 x 409 x 552 mm | 391 x 400 x 652 mm |
| Peso neto | 15.2 kg | 21 kg | 24 kg | 29.5 kg | 12.9 kg | 24 kg | 27 kg |
Vídeo
Disco expulsor vs Gravity Slide System
Compact line
Gravity slide system
Force control system
